Mogućnost produljenja roka trajanja proizvoda ili je moguće pohraniti sušene rajčice u zamrzivač?
Sušene rajčice obično se čuvaju u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom mjestu.
Ali postoje situacije kada je osušeni proizvod potrebno zamrznuti. Time mu se produžuje rok trajanja, a zadržava okus i druge kvalitete.
U ovom članku ćemo vam reći je li moguće čuvati sušene rajčice u zamrzivaču.
Sadržaj
Trebate li sušene rajčice držati u zamrzivaču?
Sušene rajčice su proizvod dobiven sušenjem plodova. Budući da je ovo povrće sočno i sadrži dosta vode, vlage će i nakon prerade biti u malim količinama. U suhom obliku i u ulju, takav pripravak najbolje je čuvati u hladnjaku..
Pravila skladištenja
Sušene rajčice u zamrzivaču treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama. Time ćete spriječiti izmjenu mirisa s drugim proizvodima te spriječiti kontakt sa zrakom i oksidaciju.
Prikladno je koristiti debele vrećice s patentnim zatvaračem kao spremnike., iz kojeg morate potpuno osloboditi zrak.
Također možete koristiti plastične posude koje je preporučljivo napuniti proizvodom dovoljno čvrsto da se smanji kontakt sa zrakom.
Korištenje vakumirane ambalaže ne samo da produljuje vrijeme skladištenja, već i štedi prostor u zamrzivaču.
Koliko se dugo čuvaju?
Rok trajanja smrznutih sušenih rajčica je do šest mjeseci.. Preporučljivo je koristiti proizvod tijekom tog vremena. Što se proizvod duže čuva, izgubit će više hranjivih tvari.
Ako planirate zamrznuti, onda je poželjno to učiniti odmah, kada je proizvod tek osušen, a ne kada je dugo bio u hladnjaku.
Kako zamrznuti?
Kako bi skladištenje u zamrzivaču bilo kvalitetno i dugotrajno potrebno je poštivati niz pravila. Sušene rajčice namijenjene zamrzavanju moraju biti posebno dobro osušene.
Ako se u budućnosti budu koristili u zasebnim komadima, onda Možete ih zamrznuti ovako:
- Najprije se rajčice jednostavno poslažu na kuhinjsku dasku iu takvom obliku stave u zamrzivač.
- Nakon nekoliko sati, kada komadići postanu tvrdi, mogu se sipati u Ziploc vrećicu ili plastičnu posudu.
- Potpisani paket stavlja se na hladno.
Video će vam pokazati kako sušiti rajčice za skladištenje u zamrzivaču:
Zaključak
Čuvanje sušenih rajčica u zamrzivaču omogućuje produljenje roka trajanja proizvoda i omogućuje vam da ga održite bez gubitka njegovih korisnih svojstava.
Kako bi osigurali da proizvodi zadrže svoju kvalitetu nakon odmrzavanja, trebali biste se vrlo pažljivo pridržavati pravila žetve, a sušene rajčice nemojte držati smrznute dulje nego što bi trebale.
