Korisni savjeti kako čuvati oguljeni češnjak u hladnjaku

Problem skladištenja svježeg povrća u hladnjaku ne gubi na važnosti.

Posebno ih je teško sačuvati ako su već očišćene. Ni režnjevi češnjaka u tom pogledu nisu iznimka.

Je li moguće i kako čuvati oguljeni češnjak u hladnjaku?

Je li ga moguće držati?

Pravilno organizirano skladištenje povrća omogućuje im dugotrajnu upotrebu. Postoje situacije kada su kriške iz nekog razloga već oguljene. U ovom slučaju, morate ih pokušati sačuvati.

Čuvanje u hladnjaku pomaže da se povrće ohladi. Također je važno osigurati cirkulaciju zraka. Da biste to učinili, morate odlučiti o spremniku. Najbolji izbor je papirnata vrećica.

Ako imate izbora, bolje je ne guliti glavice češnjaka, već ostaviti zaštitnu koru na vrhu.

Rok trajanja

Koliko dugo se češnjak može čuvati u hladnjaku ovisi o nekoliko čimbenika. Među njima:

• stanje povrća;
• raznolikost (proljeće / zima);
• temperatura zraka;
• izbor spremnika;
• blizina drugih proizvoda.

U hladnjaku je svježi češnjak bolje držati u odjeljku za povrće u papirnatoj vrećici. U ovom obliku može ležati nekoliko tjedana. Tijekom tog vremena potrebno je povremeno pregledati zube, uklanjajući oštećene. Ako je sorta proljetna, rok trajanja će joj biti duži od zimske.

Ako su korištene dodatne mjere za produljenje roka trajanja (upotreba biljnog ulja, octa itd.), Tada se spremnik s radnim komadom može staviti na policu. Istodobno se povećava rok trajanja.

Osobitosti

Postoji nekoliko načina za čuvanje čak i oguljenog češnjaka u hladnjaku. Ako ima puno kriški, tada je moguće implementirati nekoliko vrsta obrade odjednom.

Među njima su popularni sljedeći pristupi:

• svježe;
• smrznuto;
• u obliku praznine.

Svježe

Oguljene ploške čuvaju se u hladnjaku na temperaturi pogodnoj za čuvanje povrća. Kako bi se spriječilo nakupljanje kondenzacije u posudi i povećanje vlažnosti, mora se osigurati dotok svježeg zraka. Papirnate vrećice i keramičke posude pružaju ovu priliku. Plastična ambalaža nije preporučljiva.

Važno je provjeriti jesu li glavice i režnjevi češnjaka suhi. Povrće ne treba prati prije spremanja. Ako su već oprane, potrebno ih je osušiti.

Periodični pregled lobula omogućuje vam pravovremeno prepoznavanje oštećenih i njihovo brzo uklanjanje.

U smrznutom

Oguljeni češnjak možete staviti ne samo u hladnjak, već iu zamrzivač. Zamrzavanje omogućuje očuvanje usjeva cijelu godinu.

Značajke primjene ovog pristupa pripremi povrća:

1. Kriške je potrebno oprati i osušiti.
2. Pojedinačne dijelove treba zamrznuti.
3. Moguće je zamrznuti i pojedinačne kriške i nasjeckano povrće u kašu.
4. Smrznuti češnjak nakon odmrzavanja gubi konzistenciju i može se koristiti za pripremu ograničenog broja jela.
5. Ako se obradak u budućnosti treba koristiti u obliku paste, tada se može napraviti unaprijed, prije nego što se stavi u zamrzivač.

Video će vam pokazati kako čuvati mljeveni smrznuti češnjak:

praznine

Jedan jednostavan način čuvanja češnjaka je dodajte suncokretovo ulje u posudu s kriškamakako to učiniti ispravno - u videu:

Kako pripremiti aromatičnu pastu od češnjaka za čuvanje u hladnjaku - na videu:

Dodatne metode

Ako u hladnjaku nema dovoljno mjesta ili želite diverzificirati broj pripravaka češnjaka zimi, možete koristiti druge metode.

Među popularnim receptima:

• skladištenje u staklenku, posipanje slojeva kriški brašnom ili solju;
• sušenje i daljnje mljevenje;
• skladištenje u vinu ili octu;
• konzerviranje.

Kako kuhati začinjeni kiseli češnjak - na videu:

Preporuke

Pomozite da oguljeni češnjak držite u hladnjaku Sljedeće preporuke će vam pomoći:

1. Zimske i proljetne sorte ne smiju se čuvati u istoj posudi.
2. Zimske sorte najbolje je koristiti prve, a proljetne ostaviti za kasnije.
3. Bez dotoka svježeg zraka, češnjak može istrunuti, pa ne smijete dopustiti da bude potpuno zatvoren kada spremate svježe češnje.
4. Ako na vrijeme ne uklonite pokvareno povrće s mjesta skladištenja, možete izgubiti cijelu žetvu.
5. Rok trajanja oguljenog povrća je kraći u usporedbi sa skladištenjem neoguljenog povrća.

Zaključak

Oguljeni češnjak može se čuvati u hladnjaku ako su za to stvoreni odgovarajući uvjeti.Ako se pravilno organizira, takva priprema može trajati nekoliko tjedana. Ali, ako trebate produžiti rok trajanja povrća, trebate dati prednost drugim mogućnostima skladištenja zimi.