Napomena za domaćice: koliko dugo kuhani krumpir stoji u hladnjaku i bez njega?
Kuhani kuhani krumpir može se čuvati neko vrijeme. Koliko dugo može ležati ovisi o stvorenim uvjetima.
Da biste sačuvali svoj okus i korisna svojstva, morate znati sve značajke sadržaja ovog proizvoda.
Koliko se kuhani krumpir može čuvati u hladnjaku reći ćemo vam u ovom članku.
Sadržaj
Važnost održavanja roka trajanja
Kuhani krumpir je kvarljivi proizvod koji, čak i ako se poštuju sva pravila, ne može sjediti tjednima. Ako su uvjeti skladištenja prekršeni ili ako se povrće skladišti predugo, povrće počinje gubiti konzistenciju, dobiva odbojan miris i postaje neprikladno za hranu.
Rok trajanja
Već pripremljeno korjenasto povrće ima vrlo ograničeno vrijeme skladištenja, što ne dopušta skladištenje takve hrane za buduću upotrebu.
Na trajanje ležanja utječu različiti čimbenici:
- Sobna temperatura.
- Zatvorena ili otvorena posuda.
- Izlaganje svjetlu šteti jelu.
- Susjedstvo s drugim proizvodima itd.
Ako se kuhani krumpir uključi u jela i dopuni drugim sastojcima, rok trajanja mu se značajno smanjuje.
U hladnjaku
Hladnjak je pogodno mjesto za čuvanje kuhanog krumpira. Sljedeće se može koristiti kao spremnici:
- emajl tava;
- staklena posuda s poklopcem;
- plastična posuda s poklopcem ili druga prikladna posuda.
U zamrzivaču
Osim što ga možete držati u hladnjaku, već kuhani krumpir možete zamrznuti. Prije stavljanja u zamrzivač, ostavite da se ohladi, a zatim se povrće može rezati.
Nakon toga krumpir se pakira u kontejnere ili zip vreće i sprema u zamrzivač. Povrće se u zamrzivaču može čuvati do tri mjeseca..
Ako krumpir treba zamrznuti, porcijsko pakiranje će izbjeći ponovno zamrzavanje već odmrznutog proizvoda.
Na sobnoj temperaturi
Koliko dana se kuhani krumpir može čuvati bez hladnjaka? Čuvanje kuhanog krumpira na sobnoj temperaturi ne može biti dugo. Temperatura zraka u ovom slučaju je vrlo visoka za povrće.
Na +18 ° C sigurno je držati gotov kuhani proizvod manje od jednog dana - ne više od 18 sati. Čak i tada, važno je zaštititi proizvod od svjetlosti.
Ako trebate produžiti rok trajanja kuhanog krumpira, kuhajte ga u ljusci i ne gulite ga nakon kuhanja.
Kako čuvati kuhani krumpir u ljusci?
Krumpir kuhan u ljusci može u budućnosti poslužiti kao priprema za pripremu salata i drugih jela na bazi ovog proizvoda. Kuhano, neoguljeno korjenasto povrće ne samo da duže traje, već zadržava i više hranjivih tvari od oguljenog.
Čuvajte ovaj proizvod u hladnjaku bolje pod poklopcem u posudi koja ne reagira s krumpirom - emajlirano, stakleno ili plastično za hranu. Vrh bilo kojeg odabranog spremnika treba pokriti poklopcem ili omotati filmom za hranu.
U posudi zaštićenoj od svjetlosti na sobnoj temperaturi, povrće se ne može dugo čuvati, čak ni u uniformi. Maksimalno – do 20 sati na +18?C.
Što je viša temperatura okoline, to je kraći rok trajanja. U ljetnim vrućinama pripremljeno povrće bolje je čuvati samo u hladnjaku.
Je li moguće i kako produžiti razdoblje?
Produžite rok trajanja kuhanog krumpira Sljedeće preporuke stručnjaka pomoći će vam:
ako je moguće, bolje je kuhati povrće u ovojnici;- Krumpir kuhan s cijelim gomoljima ne smije se unaprijed sjeckati;
- Bolje je pohraniti kuhani krumpir odvojeno od ostalih proizvoda;
- ako se krumpir planira uključiti u druga jela, onda to ne treba učiniti unaprijed;
- držanje u zatvorenoj posudi bez pristupa svjetlosti produljuje rok trajanja.
Ako namjeravate zamrznuti krumpir, onda to treba učiniti odmah nakon što se ohladi, bez da ga držite u hladnjaku nekoliko dana prije toga.
Zaključak
Koliko dugo se može čuvati kuhani krumpir ovisi o mjestu skladištenja i stanju korijenskih usjeva. Za spremanje povrća Preporučljivo je dati prednost hladnim mjestima i zatvorenim posudama.
