Vrste kutija za skladištenje krumpira na balkonu zimi, upute za njihovu izradu sami
Krompir je jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu. Izvrsnog je okusa u različitim oblicima - kao čips ili pečeni krumpir, kuhan ili pečen.
Za cjelogodišnju upotrebu, povrće zahtijeva dugotrajno skladištenje. Čuvanje krumpira zimi nije lako, morate uzeti u obzir da se ne smrzavaju od hladnoće i ne počnu truliti u proljeće, kada temperatura stalno raste.
Još je teže osigurati zimnicu povrća za stanovnike grada. Trebat će vam lođa ili balkon, kao i drvena izolirana kutija za skladištenje krumpira i drugog povrća ili poseban spremnik namijenjen za te svrhe.
U članku ćemo govoriti o kutijama za skladištenje krumpira na balkonu.
Sadržaj
Vrste spremnika za krumpir
U gradskom stanu povrće se skladišti na balkonu ili lođi. Možete sami napraviti spremište za povrće u obliku drvene kutije, izolirane pjenastom plastikom. A po hladnom vremenu dodatno pokrijte kutiju debelim pokrivačem.
Sve domaće drvene posude treba obojiti kako bi se zaštitile od vanjske vlage. Nakon nadogradnje možete koristiti plastične kutije ili stari hladnjak. Također možete kupiti poseban spremnik za spremanje povrća na balkonu.
Plastika bez grijanja
Za skladištenje su prikladni ventilirani plastični spremnici ili drvene kutije.
Postavite ladice jednu na drugu radi kompaktnosti.. Prozračne su, tako da ne morate brinuti o kondenzaciji. Za zaštitu od mraza pokrijte gornji dio kutija s krumpirom toplom dekom.
Na balkonu se kutija može postaviti na karton, drvo ili drugi materijal. Izravan kontakt s betonom, metalom ili porculanskom keramikom nije dopušten.
Ovo je najjednostavnije i najjeftinije rješenje. Međutim, ovo je najmanje učinkovita opcija ako vaša regija doživljava jake mrazeve. Budući da sama deka malo štiti krumpir od mraza.
Termokutija od plastike
Ovo je varijanta komercijalnog uređaja za očuvanje usjeva zimi. Skupo je, ali cijena mu je opravdana, jer eliminira nepotrebnu gnjavažu i rizik da ostanete bez zaliha za zimu.
Termokutije mogu biti bilo koje veličine, štoviše, možete naručiti proizvod koji odgovara dimenzijama vaše lođe. Takvi balkonski podrumi rade iz mreže, tako da morate unaprijed razmisliti o električnom ožičenju balkona.
Rizik od kvarenja hrane značajno je smanjen. Temperatura u posudi je obično između +2 i +7°C, što sprječava truljenje plodova.
Grijana meka posuda
Ako je balkon mali, nema dovoljno prostora za velike građevine, Možete razmotriti termalne posude za spremanje povrća koje ne zauzima puno mjesta, a lijepo je na pogled.
Obratite pažnju na mekanu posudu za spremanje sezonskog povrća koja podsjeća na veliki ruksak.
Izrađena je od sintetičkog vodootpornog troslojnog materijala sa sintetičkom podstavom između njih.Ovaj materijal ne dopušta hladnoću da prodre unutra i ne oslobađa toplinu vani.
Posuda je opremljena termostatom i žičanim grijačem. Potrebna temperatura se održava automatski, ali se može postaviti ručno. Vlagu u kutiji možete smanjiti posipanjem krumpira ljuskom luka i kredom.
Da krumpir ne bi nicao, u sanduk se stavlja sloj slame kao sloj. Pogodnost utovara povrća osiguravaju dva ventila - donji i gornji. Spremnik za tkaninu je lagan (3,5 kg) i malih dimenzija.
Ljeti ga možete staviti u vrećicu-navlaku i staviti u ormar ili noćni ormarić. Zapremina takvog balkonskog podruma je od 95 do 300 litara.
Kako napraviti škrinju vlastitim rukama?
Domaći podrum najčešće nalikuje samo drvenoj kutiji. Iznutra je dobro izoliran i zahvaljujući tome održava pozitivnu temperaturu. Kada temperatura padne ispod nule, uključuje se električno grijanje ako se gospodar unaprijed pobrinuo za to. Veličina kućnog podruma ovisi o vašim željama, mogućnostima i veličini balkona.
Najbolje je krumpir čuvati u sanduku koji održava temperaturu od 2-3 stupnja Celzijusa i vlažnost od 40-60%. Kutija za krumpir treba imati rupe kroz koje zrak može slobodno strujati u donji i gornji sloj. Dobro je ako su zidovi, poklopac i dno potpuno probušeni. Kako bi se izbjegao ometanje pristupa zraka u posudu, krumpir treba čuvati na nogama.
Kutija za spremanje krumpira na balkonu zimi može se izvesti s vertikalnim opterećenjem. Ovo je praktično za male balkone. Na primjer, kutija može biti uska, ali visoka. Uzimajući to u obzir, gornji dio će biti pokriven. Poklopac također mora biti toplinski izoliran.
Bez izolacije
Najlakši način za skladištenje povrća u stanu je obična kutija. Glavna stvar je ne staviti ga na goli pod. Važno je spriječiti da krumpir dođe u izravan kontakt s kamenim površinama, inače može početi truliti.
Kad nastupi hladno vrijeme, kutije za pohranu treba umotati u deke ili stare stvari. Pjenasta plastika je dobar izolacijski materijal. Spremnici za povrće zahtijevaju povremeno prozračivanje.
S izolacijom
Drveni podrum sastoji se od duple kutije. Manja drvena kutija stane u veću. Prazan prostor između zidova (10-12 cm) ispunjen je piljevinom, drvenim strugotinama ili zdrobljenom polistirenskom pjenom.
To je vrlo lako i jednostavno za napraviti. Najprije izradite veću drvenu kutiju vlastitim rukama, napunite dno piljevinom i postavite graničnike koji će spriječiti da manja drvena kutija padne na samo dno. Ispada da između poda i donje police mora biti stvoren prostor.
Zatim položite manju strukturu i učvrstite je, zatim stavite piljevinu između zidova i prekrijte šperpločom kako se ne bi raspala. Krumpir se ulije u kutiju i omota debelim pokrivačem na vrhu. Odozgo možete posuti svježu slamu. U takvom skladištu gomolji se čuvaju na temperaturama do +7 stupnjeva i ne boje se uličnih mrazova.
Ako je balkon ili loggia prostran, onda skladištenje krumpira na balkonu može se zimi kombinirati s prostorom za sjedenje. Na primjer, napravite pravokutnu kutiju, pričvrstite stražnji dio na nju i umetnite meku gumenu pjenu od vrha do poklopca.Tako ćete na balkonu stvoriti kutiju za spremanje krumpira zimi i mjesto za opuštanje u toplom vremenu.
Video će vam pokazati kako napraviti termo ormarić za skladištenje povrća na balkonu:
Drveno grijano
Druga mogućnost je grijana kutija. Ovo je rješenje posebno prikladno za neizolirani balkon u regijama gdje su jaki i dugotrajni mrazevi. U biti, ovo je isti dizajn kao u prethodnoj verziji, samo grijani.
Da biste to učinili, trebate napraviti 2 kutije različitih veličina, jednu veću, drugu manju.. Ovo će biti vanjska i unutarnja kamera. Između njih se postavlja toplinski izolator, na primjer, polistirenska pjena i slično. Piljevina se sipa u posudu koja ne dopušta da krumpir dođe u izravan dodir sa zemljom.
Limena cijev sa žaruljom sa žarnom niti postavljena je i pričvršćena u kutiju. Toplina jedne lampe dovoljna je da održi potrebnu temperaturu u spremniku čak i po hladnom vremenu. Ovom metodom nećete trošiti puno energije, ali će vaš krumpir zimi ostati suh i topao.
Iz starog hladnjaka
Ako ste previše lijeni za izradu domaćih ladica i ormarića, a nemate novca za kupnju "podruma", upotrijebite stari hladnjak (ako veličina balkona dopušta). Stavite ga na pod s vratima prema gore, pretvarajući ga u škrinju. Izvadite sve police i možete puniti krumpir. Zaštitit će usjev od mraza.
Redovito provjetravajte krumpir jer će se u hladnjaku nakupljati kondenzacija.
Poznavanje uvjeta skladištenja povrća na balkonu i svih mogućih načina zaštite od mraza omogućit će vam očuvanje žetve do proljeća. Fleksibilni podrum i ormarić za grijanje su najprikladniji.Ali ako nemate sredstava za kupnju takvog uređaja, možete napraviti domaću drvenu kutiju ili ormarić.
Video će vam pokazati kako od starog hladnjaka napraviti skladište za povrće:
Zahtjevi
Popis osnovnih zahtjeva za skladištenje krumpira zimi:
- Ubrani krumpir treba čuvati na hladnom mjestu, pazeći da povrće ne dodiruje hladan pod ili zidove.
- Važno je spriječiti izlaganje gomolja sunčevoj svjetlosti ili električnom svjetlu, zbog čega će pozelenjeti i proizvoditi otrovni solanin. Ako se kutija s krumpirom na balkonu grije žaruljama sa žarnom niti, abažur treba obojiti u tamnu boju.
- Najbolja temperatura za skladištenje krumpira trebala bi biti od +2 do +7 stupnjeva Celzijusa. Kvaliteta krumpira se pogoršava kada temperature padnu ispod 0°C i porastu iznad +10°C.
- Sadržaj vlage tijekom skladištenja ne smije biti veći od 40%.
- Osiguravanje protoka svježeg zraka - bez ventilacije nemoguće je jamčiti visoku kvalitetu uskladištenih proizvoda.
Zaključak
Ako ste ljubitelj krumpira, a ovo povrće je jedno od glavnih zimi, onda je izrada balkonske kutije izlaz. Čak i ako živite u stanu, prostor na balkonu možete iskoristiti za skladištenje krumpira zimi.
Prije odabira načina skladištenja, obratite pozornost na financijske mogućnosti, klimatske uvjete, veličina balkona ili loggie, kao i koji su materijali dostupni za toplinsku izolaciju kutije.
Ovisno o početnim podacima, odaberite najbolju opciju za skladištenje povrća.Za otvorene balkone prikladne su samo grijane opcije, za zatvorene se možete ograničiti na kutiju s izolacijom ili stari hladnjak.
