Čuvajte krumpir, veliki i mali: pregled kutija za čuvanje korjenastog povrća

S problemom odabira spremnika za skladištenje krumpira suočavaju se ne samo vlasnici vlastitih vrtova, već i stanovnici grada.

Mnogi ljubitelji ovog zdravog korjenastog povrća kupuju krumpir odjednom za nekoliko mjeseci.

Konzumni krumpir možete pravilno konzervirati samo ako ga stavite u odgovarajuću posudu. U članku ćemo govoriti o kutijama za skladištenje krumpira.

Vrste spremnika za krumpir

Krumpir namijenjen ishrani čuva se u raznim posudama. Imaju nekoliko zajedničkih kvaliteta:

• jednostavnost održavanja (pranje, premještanje spremnika na drugo mjesto);
• prozračnost;
• izdržljivost;
• pristupačna cijena.

Pogledajmo prednosti i nedostatke svakog od njih.

Plastični spremnik

Uobičajena vrsta spremnika za skladištenje povrća i korijenskih usjeva. Njegove prednosti:

• lako;
• jeftin;
• mogu se prati pomoću dezinficijensa.

minusi: Plastika je krhka, posebno na hladnoći.

Industrija proizvodi veliki izbor modela različitih kapaciteta i čvrstoće, sa i bez poklopca. Ali sve kutije moraju biti opremljene perforacijama - rupama za slobodnu cirkulaciju zraka. U dobro zatvorenim kutijama s praznim zidovima krumpir se brzo znoji, mokri i počinje trunuti.

Drvena kutija

Prije raširene upotrebe plastičnih posuda svo povrće i korjenasto povrće čuvalo se u drvenim kutijama.

Prednosti takvog pakiranja:

• niska cijena;
• drvo "diše", tako da se kondenzacija ne stvara unutar kutije tijekom skladištenja;
• Takav spremnik možete napraviti sami.

minusi:

• težak;
• drvo je izvrsno okruženje za razvoj gljivica i truleži;
• drvene kutije se teško čiste.

Metalna kutija

Zbog visoke cijene, metal se rijetko koristi za izradu spremnika za skladištenje povrća i korijenskih usjeva.

Materijal ima sljedeće prednosti:

• ne boji se vlage;
• izdržljiv;
• Metalna kutija se lako čisti i dezinficira.

Minus - Skup. Posude za prehrambene proizvode izrađene su od nehrđajućeg čelika. Ovaj materijal se ne boji korozije i ne oksidira.

Pletena košara

Košare, škrinje i škrinje od pruća, jute ili drugog prirodnog materijala imaju sljedeće prednosti:

• zidovi propuštaju zrak;
• imaju malu težinu;
• izgledati stilski.

Minus – pletena košara se teško pere.

Posebna škrinja za povrće

Obično su škrinje za skladištenje hrane izrađene od drva (šperploče) impregnirane antifungalnim sredstvom, ali postoje modeli izrađeni od nehrđajućeg čelika. Škrinja je opremljena poklopcem koji čvrsto prianja.

Prednosti ove vrste spremnika:

• veliki unutarnji volumen;
• čvrsti poklopac;
• Zidovi se mogu izolirati, a škrinja se može držati na balkonu.

Minus – zauzima puno prostora, težak.

Senzor temperature ugrađen unutar spremnika kontrolira električno grijanje, održavajući ugodnu temperaturu za povrće unutra.

Glinena posuda

U ruralnim područjima možete pronaći velike glinene posude u kojima se čuva krumpir i drugo korjenasto povrće.

Njihove prednosti:

• nemojte se bojati vlage;
• stijenke glinene posude dišu;
• lako učiniti vlastitim rukama.

minusi:

• težak;
• može se slomiti.

Vrećice od tkanine

Obična platnena vrećica može se koristiti za spremanje malih količina krumpira.

Prednosti:

• tkanina je prozračna;
• možete sami sašiti torbu ili je kupiti jeftino;
• Nakon upotrebe, prljava vrećica može se lako oprati.

minusi:

• torba ne drži oblik,
• omogućuje prolaz vlage.

Kartonska kutija

Kartonska kutija odgovarajuće veličine može se kupiti potpuno besplatno u bilo kojoj trgovini. Krumpir se dobro osjeća u njemu, jer kartonske stijenke propuštaju zrak.

Karton je lomljiv i osjetljiv na vlagu, ali za kratko vrijeme, kartonska kutija može postati spremnik za pohranjivanje korjenastog povrća.

Što je bolje koristiti?

Ovisno o tome gdje pohranjujete krumpir, trebali biste odabrati različite spremnike.

U stanu (kuhinja, balkon)

Za stambene prostore birajte kutije koje izgledaju estetski dopadljivo i po potrebi se mogu lako premjestiti na drugo mjesto. Krumpir postaje zelen na svjetlu, akumulira solanin i postaje neprikladan za hranu.

Dakle, za skladištenje u stanu ili na balkonu odaberite kutije s poklopcem i neprozirnim stijenkama:

1. Plastične posude s poklopcima i kotačićima.
2. Drvene i metalne škrinje.
3. Pletene košare.
4. Kartonske kutije.

U podrumu

U podrumu je uvijek visoka vlažnost, pa se tamo postavljaju posude od plastike, gline i metala.Mnogi ljudi skladište krumpir u podrumu u jednostavnim vrećama ili jednostavno "u rasutom stanju" na sloju pijeska ili drvenoj paleti.

Kako to učiniti sami?

Spremnik za krumpir može se jednostavno i brzo napraviti od šperploče ili OSB ploča. Osim listova šperploče, morat ćete kupiti:

• drveni blok za okvir, s presjekom od najmanje 4 x 4 cm;
• samorezni vijci;
• šarke za poklopac (po izboru);
• impregnacija za drvo.

Alati koji će vam trebati:

• pila,
• bušilica,
• odvijač,
• rulet,
• četka,
• olovka.

Odlučivši se o dimenzijama kutije, na papiru se crta dijagram cijele strukture. U ovoj fazi važno je sve izračunati što je točnije moguće kako biste kupili potrebnu količinu materijala.

Postupak korak po korak:

1. Okvir je sastavljen od drvene grede. Šipke su međusobno pričvršćene samoreznim vijcima, u utoru s ljepilom ili čavlima.
2. Dno i zidovi su pričvršćeni na okvir. Izbušite rupe za cirkulaciju zraka.
3. Pričvrstite šarke i poklopac. Možete jednostavno staviti poklopac na vrh.
4. Impregnirajte proizvod od truljenja.

Konstrukciju možete učiniti lakšom i jeftinijom ako umjesto šperploče za zidove koristite drvenu traku debljine ne više od 5 mm i širine 30-40 mm. Šina je nabijena na okvir na udaljenosti od 2-3 cm, što rezultira zgodnom rešetkastom kutijom.

DIY kutija za pohranjivanje krumpira, video upute:

Kako odabrati gotovu?

Možete kupiti gotove kutije u građevinskim i građevinskim trgovinama. za skladištenje povrća i korjenastih usjeva. Izrađene su od ekološki prihvatljivih materijala, jednostavne su za korištenje i atraktivnog su dizajna.

Ocjena najboljih proizvoda

Prema recenzijama kupaca, ovi modeli imaju optimalne parametre za skladištenje krumpira.

BranQ Laconic

Kutija Izrađen od izdržljivog prozirnog polipropilena, opremljen poklopcem sa zasunom.Volumen spremnika omogućuje utovar nekoliko kilograma korjenastog povrća. U zidovima nema perforacija, tako da ne možete dugo čuvati krumpir u takvoj kutiji. Cijena kutije je 500 rubalja.

VELIKA KUTIJA

Univerzalna kutija. Posuda je izrađena od prozirne plastike i ima čvrsti poklopac s udobnom ručkom. Posuda se lako čisti. Na zidovima nema perforacije. .

Econova

Prikladan model za dugotrajno skladištenje krumpira je košara zapremine 18 litara, s perforiranim stijenkama i poklopcem. Spremnici dostupni u crnoj i bijeloj boji.

Deluxe

Vrlo zgodne i lijepe plastične posude s poklopcima, različitih veličina i boja. Prolazni uzorak na zidovima kutije daje modelu gracioznost i omogućuje slobodno cirkuliranje zraka.

Cijena kutije je od 225 do 560 rubalja, ovisno o volumenu.

Kako ga pravilno koristiti?

Prije skladištenja korijenskih usjeva, spremnik se provjerava na kontaminaciju, prisutnost stranih mirisa, plijesni. Ako je potrebno, operite kutiju sapunom za pranje rublja, sodom, senfom ili drugim nekemijskim proizvodima.

Drvene kutije mogu se spaliti puhaljkom. Dok utovarite krumpir, škrinja bi trebala biti potpuno suha. U stanu kutije s krumpirom treba staviti u najhladniji kut, ali dalje od propuha.

Na temelju toga kućne kutije za skladištenje krumpira nisu prevelike. Obično se miješa ne više od 10 kg korjenastog povrća.

Zaključak

Od postojećih vrsta spremnika, plastične ili drvene kutije s mrežastim zidovima prikladnije su za skladištenje krumpira kod kuće iu podrumu.

Oni su jeftini, praktični i omogućuju vam stvaranje optimalnih uvjeta za disanje korijenskih usjeva. "Balkonski podrumi" s električnim grijanjem vrlo su popularni među stanovnicima grada.