Korisne preporuke o tome što i na kojoj temperaturi pohraniti krumpir na balkonu zimi

Čuvanje svježe žetve krumpira u gradskom stanu nije lak zadatak. Balkon se može koristiti kao kompaktno skladište povrća.

Ali kako gomolji ne bi nestali, potrebno je organizirati mjesto skladištenja prema svim pravilima. Također je važno pravilno pripremiti samo povrće.

U članku ćemo vam reći pod kojim uvjetima i temperaturama je potrebno pohraniti krumpir na balkonu.

Mogućnosti skladištenja kod kuće

Skladištenje zaliha krumpira na balkonu je bolje od skladištenja u kuhinji ili sobi zbog mogućnosti stvaranja povoljnijih uvjeta i dostupnosti slobodnog prostora za malo skladište.

Otvorena lođa nije prikladna za tu svrhu. Na balkonu je potrebno imati ostakljenje i izolaciju.

Za čuvanje krumpira 4-6 mjeseci, Preporuča se pridržavati se brojnih pravila:

1. Temperatura u skladištu trebala bi biti oko +2-+3 ° C, prihvatljivo - do +6 ° C i ne smije pasti ispod minimalne oznake od 1,5 ° C.
2. Vlažnost zraka treba biti do 50%.
3. Zaštita od svjetlosti (prirodne i umjetne).
4. Dostupnost ventilacije.
5. Zaštita od prašine i prljavštine.
6. Zaštita od oborina.
7. Zaštita od prodora insekata i životinja.

Povreda temperaturnog režima u smjeru povećanja može dovesti do klijanja i sušenja korijenskih usjeva, u smjeru smanjenja - do smrzavanja povrća.

Ako je lođa previše topla, potrebno je osigurati hlađenje krumpira. Viša vlažnost od normalne pospješit će truljenje, niže - dovest će do prekomjernog sušenja i boranja voća.

Zaštita od svjetlosti vrlo je važno pravilo. To se objašnjava činjenicom da se pri osvjetljavanju u gomoljima počinje stvarati tvar solanin, što je vrlo štetno za zdravlje. U isto vrijeme, sami gomolji počinju pozelenjeti. Ovo povrće se ne smije jesti, jer može dovesti do trovanja. Detalji - u ovaj članak.

Spremnici za krumpir

Mala površina balkona gradskog stana nameće značajna ograničenja u izboru pakiranja. Ne samo da bi trebao osigurati sve potrebne uvjete skladištenja, već i biti kompaktan. Pregled kutija za skladištenje krumpira predstavljen je u ovaj I ovaj članak.

Drvena kutija bez grijanja

Skladištenje krumpira na izoliranom balkonu Može se organizirati čak iu običnoj drvenoj kutiji s poklopcem. Ova opcija skladištenja prikladna je za balkone gdje je temperatura zimi unutar potrebnog raspona.

Najfunkcionalnija opcija je kutija izrađena prema vlastitim mjerama. Ovaj pristup će vam omogućiti najučinkovitije korištenje korisne površine i smještaj dovoljne količine zaliha. Uzimajući u obzir vrstu balkona, možete opremiti vrlo prikladnu kutiju - duboku i uvijek s poklopcem.

Kao materijali za proizvodnju mogu se koristiti sljedeći materijali:

• drvene ploče;
• iverica;
• MDF;
• listovi šperploče itd.

Visina konstrukcije ne smije biti pretjerano velika kako bi bila prikladna za korištenje i kako bi se lako dohvatilo dno. Ako je moguće, gornji poklopac se može prilagoditi kao klupa.

Ako je kutija izrađena po narudžbi, tada njezin stil dizajna i boja mogu biti u skladu sa stilom unutarnjeg uređenja balkona.

Može li se držati u neizoliranoj plastičnoj posudi?

Plastična kutija koja nije grijana niti izolirana - opcija koja se može koristiti samo kada se sprema mala količina povrća. Svi uvjeti moraju biti ispunjeni.

Domaća kutija s izolacijom

Ako je temperatura zraka na balkonu niža od preporučene za držanje krumpira, potrebna je dodatna izolacija. Sama karoserija je standardno organizirana, ali je dodatno ugrađena toplinska izolacija.

Kao izolacija najčešće se koriste polistirenska pjena i penoplex. ili druga opcija. Obloga - daska, daska ili drugi materijal.

Proces zagrijavanja može se izvesti čak i običnom žaruljom sa žarnom niti. Kako bi sustav funkcionirao, potrebno je organizirati pristup električnoj energiji.

Možete naučiti kako sami napraviti ormarić za grijanje iz videa:

Termokutija

Osim vlastitih skladišta za krumpir, Možete kupiti gotovu toplinsku kutiju ili grijaći ormarić. Ovo je kompaktan i funkcionalan uređaj koji je pogodan za skladištenje gomolja zimi, čak i kada je temperatura zraka na balkonu znatno viša od one koja se preporučuje za povrće.

Privremeni

Privremeno skladištenje na kraće vrijeme može se organizirati na jednostavnije načine.

Za kratkotrajno održavanje gomolja Prikladne su sljedeće opcije spremnika:

• kartonske kutije;
• torbe;
• mrežice i više.

Čak iu slučaju kratkotrajnog skladištenja, potrebno je usjevu osigurati zaštitu od svjetlosti.

Kako sačuvati žetvu?

Organiziranje pravilnog skladištenja krumpira tijekom zime skup je mjera. U tom slučaju potrebno je pripremiti samu žetvu, spremnik i osigurati sve uvjete.

Priprema gomolja

Kako bi se omogućilo dugoročno skladištenje krumpira, prvo se moraju pripremiti gomolji. O njihovom stanju ovisit će postupak i obim posla.

Ako postoji izbor, onda se za zimu preporuča kupiti gomolje srednje veličine koji nisu počeli klijati i nemaju bilo kakva oštećenja (mehanička i/ili trulež), te su suhi. Treba imati na umu da će krumpir s debelom ljuskom vjerojatnije izdržati do proljeća.

Potrebno povrće:

• suho;
• očistiti grude zemlje;
• sortirati, ostavljajući samo zdrave za dugoročno održavanje.

Ako se sortirani krumpir šalje na skladištenje, tada je potrebno vrlo ozbiljno sortiranje po veličini i sorti. To će pomoći da se usjev bolje očuva i olakšat će odabir gomolja za razna jela.

Kako pripremiti spremište?

Spremnik koji je odabran za kućno skladištenje usjeva na balkonu mora ispunjavati osnovne zahtjeve za čuvanje povrća: osigurati prozračnost i zaštitu od svjetlosti.

Skladište mora biti čisto. Prije sadnje novog usjeva, kutije se moraju očistiti i prozračiti. Ako se u spremniku pojavi plijesan, treba ga tretirati posebnim sredstvima.

Preporučljivo je ne stavljati kutiju s povrćem izravno na pod. Preporuča se postaviti sloj izolacije na podnu stranu ili ga postaviti na postolje.

U slučaju kada se krumpir različitih sorti šalje na skladištenje, preporučljivo je odvojiti ih jedan od drugog.

Aranžiranje povrća

Sadnja gomolja novog usjeva može se obaviti tek nakon spremnik i sami krumpir se pripremaju, a ostaci prethodnog se uklanjaju. Ako je kutija dovoljno velika, ima smisla u nju postaviti pregrade za odvajanje povrća po sorti i veličini.

Korjenasto povrće treba ležati slobodno, bez stiskanja. Čak iu ovom slučaju, zalihe se moraju povremeno pregledavati i ponovno sortirati, uklanjajući pokvarene gomolje na vrijeme. Vjerojatnost truljenja krumpira možete smanjiti ako prekrijete gomolje lišćem rowan.

Moguće greške

Prilikom organiziranja skladištenja krumpira na lođi ili balkonu ponekad se prave pogreške. Mogu dovesti do značajnog smanjenja roka trajanja gomolja, klijanja, gubitka okusa i izgleda.

Neke od najčešćih pogrešaka uključuju sljedeće:

1. Organizacija skladištenja na neglaziranom balkonu.
2. Slanje mokrog povrća u kutiju.
3. Korištenje neobrađenih spremnika.
4. Zanemarivanje zahtjeva za ventilacijom.
5. Dodajte nesortirano povrće.
6. Temperatura u kutiji pada ispod prihvatljivih razina.
7. Povećanje temperature zraka na mjestu skladištenja.
8. Nepravodobna izolacija improviziranog skladišta.
9. Čuvanje povrća s jabukama u istoj posudi - takva blizina može dovesti do brzog kvarenja usjeva.

Zaključak

Skladištenje krumpira na balkonu jedna je od mogućnosti organiziranja skladištenja kada je prostor u gradskom stanu ograničen. Kako bi se usjev zadržao što je duže moguće, do šest mjeseci, potrebno je uzeti u obzir sve zahtjeve i slijediti utvrđena pravila za bolje očuvanje usjeva.