Savjeti vrtlara o tome kako pravilno čuvati repu u podrumu do proljeća

Uzgoj povrća za zimu zahtijeva pravilnu organizaciju njihovog naknadnog skladištenja. Nemaran odnos prema ovom pitanju može dovesti do oštećenja žetve.

Cikla je jedna od popularnih žetvenih kultura, a ovo povrće može se čuvati u podrumu ne samo do proljeća, već i do sljedeće berbe.

Dalje ćemo vam reći kako repu čuvati u podrumu ili podrumu do proljeća.

Pravila skladištenja za zimu

Planiranje sadnje cikle koja će cijelu zimu morati biti pohranjena u podrumu počinje odabirom sorte.

Mora odgovarati klimatskoj zoni i pripadati kasnom ili srednjem dozrijevanju. Rok trajanja takvih usjeva mnogo je veći od ranijih usjeva.

Jednako je važno u svom podrumu stvoriti uvjete pogodne za skladištenje repe.

Temperatura

Temperatura u podrumu jedan je od vrlo važnih pokazatelja. Za repu je optimalna opcija od 0 ° C do +2 ° C. Ako temperatura padne niže, povrće se može smrznuti, ako je temperatura viša, cikla će početi nicati, gubiti vlagu, postati mekana i ne tako ukusna.

Vlažnost

Za čuvanje cikle Prikladna je razina vlažnosti od 85% do 90%.. Ovaj raspon neće dopustiti da povrće truli, au isto vrijeme neće dopustiti da se osuši.

Priprema korjenastog povrća

Jedan od uvjeta za uspješno očuvanje žetve je pravilna priprema korijenskih usjeva. Uključuje nekoliko faza.

Žetva

Zrelu repu treba pravilno brati. To treba učiniti tako da se gomolji što manje oštete. Za obradu gredica mogu se koristiti vilice za kopanje, a male lopate za vađenje povrća. Optimalno vrijeme berbe: hladno i suho vrijeme.

Sušenje

Povrće izvađeno iz zemlje treba temeljito osušiti kako bi se uklonila višak vlage. Najbolje je to učiniti pod skloništima u toplom vremenu s niskom vlagom. Za sušenje će biti dovoljno da usjev izdrži nekoliko dana.

U suprotnom, povrće se ostavi malo duže ležati pod nadstrešnicom. Predugo sušenje može uzrokovati venuće plodova., gubitak vlage.

Skidanje vrhova

Cikla se šalje na skladištenje bez vrhova. Da biste to učinili, odsječen je, ostavljajući nekoliko centimetara. Istodobno se korijenski usjevi otresaju s viška zemlje. Donji korijen se ne reže prilikom pripreme berbe.

Sortiranje

Nakon pripreme, ubrani urod treba sortirati. Preporučljivo je odabrati plodove približno iste veličine, bez oštećenja, za duži boravak u podrumu. Oštećeno povrće se ne šalje na skladištenje. Male se sipaju u kutiju i prvo koriste.

Kako pripremiti spremište?

Pravilna priprema podrumske prostorije treba uključiti kvalitetnu hidroizolaciju i odzračivanje kako bi se održala optimalna vlažnost i temperatura.

Prilikom uređenja prolaznih rupa mora se osigurati zaštita od glodavaca. Svrha hidroizolacije je spriječiti moguće plavljenje podzemnim i oborinskim vodama.

Ova se točka mora uzeti u obzir u fazi stvaranja strukture. Na primjer, organiziranje dobre drenaže oko perimetra zgrade.

Prije stavljanja novog usjeva u podrum prostoriju treba pregledati i po potrebi popraviti i prozračiti. Također je važno ukloniti ostatke prošlogodišnje žetve i krhotine. Ako je potrebno, tretirajte izbjeljivačem za sterilizaciju.

Metode i termini

Postoji nekoliko načina za skladištenje usjeva repa u podrumu. Određenu opciju treba odabrati uzimajući u obzir postojeće uvjete i mogućnosti. Cikla je prilično nepretenciozno povrće koje se može dobro skladištiti u podrumu ne samo do proljeća, već i duže.

Piljevina

Držanje povrća u piljevini omogućuje dugotrajno očuvanje žetve. Ova metoda je prikladna za pronalaženje usjeva zimi, jer piljevina dobro zadržava toplinu. Za kompaktnost možete urediti stranice u blizini skladišnog prostora u podrumu ili koristiti ladice.

Papirnate vrećice

Cikla se sipa u velike papirnate vrećice tako da 1/3 volumena ostane prazna. Odozgo ih ne smijete pokrivati ​​ničim. Kao i s pijeskom, metoda se temelji na svojstvu papira da upija vlagu. Način skladištenja u vrećama prikladan je za očuvanje male žetve.

U pijesku

Za očuvanje žetve pripremaju se kutije ili kutije, omeđene daskama, u koje se čuva repa posuta pijeskom. Kutije mogu biti ne samo drvene, već i plastične. Ali u potonjem slučaju, važno je osigurati da imaju dovoljan broj rupa.

Takav Ova je opcija prikladna za regije u kojima nema jakog mraza, što može dovesti do smrzavanja pijeska i, kao rezultat, oštećenja korijenskih usjeva.

Na dno kutija ili ograda sipa se sloj pijeska, a na vrh se polaže repa. I opet se sipa pijesak tako da prekrije povrće.

Kutije se mogu slagati jedna na drugu na način da se zadrži pristup zraku. U takvim uvjetima korijenski usjevi mogu ostati do godinu dana ili čak i više. Metoda korištenja pijeska temelji se na njegovoj sposobnosti da apsorbira višak vlage.

Plastične vrećice

Ako je prostor u podrumu ograničen, onda Žetvu možete kompaktno smjestiti tako da je ulijete u velike plastične vrećices. Potrebno je napraviti dovoljan broj rupa duž cijele njihove površine kako se kondenzacija ne bi pojavila unutra.

Također možete dodati malo piljevine u vrećice za borbu protiv vlage. U ovom paketu povrće može stajati do proljeća. Ali bit će potrebno povremeno provjeravati stanje usjeva kako bi se spriječilo truljenje.

Ako se tijekom skladištenja repe primijeti vlaga unutar vreća, usjev se mora osušiti i staviti u drugo pakiranje.

Nagomilana na podu

Ovu metodu očuvanja žetve najlakše je organizirati.. Cikla se polaže u piramidu na suhi pod prethodno tretiran dezinficijensom.Radi boljeg očuvanja, na dnu treba biti veće povrće, a zatim manje.

Vrh složene piramide može se pokriti slamom i zemljom. U takvim uvjetima usjev se može čuvati do proljeća, ali je potrebno kontrolirati stanje korijenskih usjeva.

Pletene košare

Cikla pripremljena za skladištenje može se staviti u velike pletene košare. Mogu se postaviti na pod, na police ili drvene platforme.

Povrće se odozgo može prekriti slamom ili borovim iglicama. U ne-vlažnom podrumu bez opasnosti od smrzavanja, žetva repe u košarama može se čuvati ne samo do proljeća, već čak i do sljedeće sezone.

Kako produžiti rok trajanja proizvoda?

Unatoč činjenici da je cikla povrće koje se dobro skladišti, postoje tehnike kojima se može dodatno produžiti rok trajanja usjeva i izbjeći truljenje.

Sol

Prethodno tretiranje korijenskih usjeva slanom otopinom pomoći će produžiti rok trajanja ubrane repe i spriječiti pojavu truleži. Priprema se na temelju omjera: 10 grama soli na 1 litru vode.

Nakon obrade repa se suši i tek tada šalje u podrum. Ova tehnika omogućuje produljenje roka trajanja proizvoda do proljeća bez kvarenja..

Fitocidi

Biljke s visokim sadržajem fitocida prirodni su dezinficijensi. Sprječavaju razvoj patogene mikroflore, uključujući gljivice i plijesan.

Ove biljke uključuju:

• hren;
• paprat;
• bosiljak;
• američka komoljika;
• metvica i neke druge vrste.

Mogući problemi i načini njihovog rješavanja

Kada organizirate skladištenje repe u podrumu do proljeća, možete naići na niz problema:

Koje povrće i voće smije biti u blizini, a koje ne?

Čuvanje povrća i voća zajedno u istom podrumu često je vrlo teško. Kod postavljanja cikle možete organizirati njegovu uspješnu blizinu krumpira.

U zajedničkoj sadnji krumpir treba činiti donji sloj, a cikla gornji. U ovom slučaju, bolje je držati mrkvu odvojeno, jer pridonosi brzom kvarenju repe. Prikladni suputnici za zajedničko skladištenje s repom u istom podrumu su luk i češnjak.

Preporuke

Tijekom dugotrajnog skladištenja ubrane repe Važno je zapamtiti osnovne savjete stručnjaka:

1. Ne možete sušiti povrće na suncu - samo pod nadstrešnicom, na propuhu.
2. Spremnici za skladištenje ne bi trebali ometati dobru ventilaciju.
3. Podrum ne smije biti zagušljiv i vlažan.
4. Žetvu u skladištu treba sortirati svakih 15-20 dana tijekom cijelog razdoblja boravka u podrumu.
5. Cvekla se ne smije prati prije spremanja - samo se otrese od zemlje.
6. Prerano iskopavanje cikle spriječit će korijenske usjeve da nakupe dovoljno hranjivih tvari i smanjiti njihovu hranjivu vrijednost.

Video na temu članka

Ovaj video će vam pokazati kako čuvati repu u podrumu ili podrumu do proljeća:

Zaključak

Sasvim je moguće skladištiti repu u podrumu do proljeća, pa čak i do sljedeće berbe ako se pravilno organizira. Treba obratiti pozornost na pripremu ne samo povrća, već i same sobe.

Ako su ispunjeni svi uvjeti, usjev korijena se vrlo dobro čuva, zadržavajući izgled, hranjivost i odličan okus.