Kulinarski life hack, ili je moguće zamrznuti kokosovo mlijeko?

Kokosovo mlijeko se prodaje u limenkama od 400 ml i kutijama od 1 litre. Nakon otvaranja piće se može čuvati u nemetalnoj posudi na polici hladnjaka do dva dana.

Ali često na kraju drugog dana u spremniku ostaje još puno hranjivog proizvoda. Kako se korisna tekućina ne bi izlila, može se konzervirati zamrzavanjem.

Je li moguće zamrznuti kokosovo mlijeko, kako ga pravilno zamrznuti i odmrznuti, reći ćemo vam u članku.

Je li dopušteno staviti proizvod iz staklenke u zamrzivač?

Kokosovo mlijeko možete čuvati u zamrzivaču. Piće neće izgubiti svoje korisne kvalitete pod uvjetom da je svježe zamrznuto. Odnosno, nakon otvaranja bio je pohranjen u hermetički zatvorenoj ambalaži na polici hladnjaka.

U koju posudu da ga stavim?

Mlijeko od tropskog voća može se zamrznuti u plastičnim vrećicama ili plastičnim posudama (na primjer, pravokutna posuda ili boca od kravljeg mlijeka).

Glavna stvar je da se posuda dobro zatvori, inače će zdravo piće apsorbirati sve strane mirise. To će promijeniti okus odmrznutog proizvoda, ali ne na bolje.

Nije preporučljivo koristiti staklene posude za zamrzavanje.. Na temperaturama ispod nule tekućina se širi i boca se može slomiti. Iz istog razloga nema potrebe puniti posudu do kraja (ispod poklopca).

Ako se proizvod stavlja u limenku, mora se uliti u hermetički zatvorenu posudu. Takvo piće ne možete ostaviti u limenoj posudi ni na polici hladnjaka ni u zamrzivaču.

Vrlo je zgodno zamrznuti egzotično piće u posudama za led. Također možete koristiti posebne plaćene pakete za zamrzavanje vode.

Smrznute kockice kokosovog mlijeka vrlo su zgodne za ljubitelje kave. Dovoljno je izvaditi 1-2 kockice i ubaciti ih u šalicu - dobit ćete ukusnu kavu s mlijekom. Također možete koristiti posebne oblikovane oblike ili vrećice za zamrzavanje leda.

Smrznute bijele kockice u obliku dijamanata, školjki ili srca izvrstan su dodatak dječjim šalicama kakaa.

Kako pravilno zamrznuti?

Potrebna je posuda napunjena kokosovim mlijekom poslati u zamrzivač i čuvati na temperaturi od 25 C° ispod nule. Na visokim temperaturama tekućina će se sporije smrzavati i proizvod će izgubiti svoja korisna svojstva.

Na nižim temperaturama piće će se duže čuvati, ali će izgubiti neke hranjive tvari.

Kako odmrznuti?

Smrznuto kokosovo mlijeko mora se odmrznuti i zatim koristiti za namjeravanu svrhu.

Glavni uvjet za odmrzavanje je postupnost. Spremnik se mora izvaditi iz zamrzivača i Zatim upotrijebite jedan od načina odmrzavanja mlijeka:

• stavite posudu u hladnjak nekoliko sati;
• ostaviti da se odledi na sobnoj temperaturi;
• Posudu sa smrznutim mlijekom stavite prvo u hladnu, a zatim u toplu vodu.

Odmrzavanje mlijeka u mikrovalnoj pećnici bit će mnogo brže. Ali okus pića može se promijeniti od takvog postupka, a korisni mikroorganizmi u deliciji će umrijeti.

Tijekom odmrzavanja kokosov proizvod se ponekad malo odvoji. To ne znači da nije prikladan za korištenje. Potrebno je samo pažljivo promiješati tekućinu vilicom i koristiti je prema namjeni.

Koliko dugo čuvati?

Točan rok trajanja napitka u zamrzivaču ovisi o vrsti kokosovog mlijeka i pakiranju u koje se nalazi:

1. U kartonskoj ambalaži. Sadržaj masti u proizvodu je 17-19%. U hladnjaku se može čuvati do 3 dana, u zamrzivaču do 2 mjeseca.
2. Konzervirano mlijeko. Njegov sadržaj masti je isti kao i kod pića iz kartonske ambalaže. Ali u limenci se prirodni proizvod obično počinje brže zgušnjavati.

   Nakon otvaranja posude napitak se može čuvati u hladnjaku do 10 dana, u zamrzivaču do 6 mjeseci.

3. Krema od kokosa. Razlikuju se od prve dvije vrste proizvoda. Krema je bogatija, gušća i gušće konzistencije. Zbog visokog udjela masti najprikladniji su za pečenje. Otvorenu posudu s kremom možete čuvati u hladnjaku do 7-10 dana, u zamrzivaču do 4 mjeseca.

Zaključak

Kokosovo mlijeko možete čuvati u zamrzivaču – u spremnicima za rasuti teret ili kompaktnim kalupima. Prije zamrzavanja morate razmotriti konzistenciju proizvoda i njegovu ambalažu.

Piće iz kartona ima kraći rok trajanja od kokosovog vrhnja.. U zamrzivaču najduže možete čuvati kokosov proizvod iz limenke.