Bilježimo vrijeme, odnosno koliko dugo se kuhana jaja bez ljuske čuvaju u hladnjaku

Rok trajanja sirovih i kuhanih jaja značajno se razlikuje. U drugom slučaju, razdoblje skladištenja se značajno smanjuje ako se kuhani proizvod oljušti.

Mjesto skladištenja također igra ulogu. Također, u nekim slučajevima moguće je malo produljiti rok trajanja pripremljene hrane. Važno je slijediti određene preporuke.

Dalje ćemo vam reći koliko se kuhana jaja bez ljuske mogu čuvati u hladnjaku.

Koliko dugo se može čuvati?

Budući da ljuska tijekom kuhanja mijenja strukturu, patogeni mikroorganizmi brže prodiru u bjelanjak i žumanjak. No i nakon kuhanja takva će se hrana duže čuvati ako se ne guli.

Sjeckana kuhana jaja čuvaju se još kraće. U hladnjaku se brzo stvrdnjava. Preporuča se koristiti prvi dan.

Ako je meko kuhana i oljuštena, naknadno će biti prikladna za hranu samo najviše 12 sati. I to pod uvjetom da je cijelo vrijeme bio na hladnom mjestu.

Što zadržati?

Preporuča se staviti kuhana jaja bez ljuske na papirnate ćelije i čvrsto ih pokriti poklopcem.Hrana se također može čuvati u plastičnim posudama.

Bolje je sve staviti u odjeljke i pokriti poklopcem. i stavite u hladnjak dalje od ostalih proizvoda. Na taj način bjelanjci i žumanjci neće upiti strane mirise.

Takvu hranu ne treba držati u plastičnoj vrećici. On ubrzava njegovo propadanje.

Kako produžiti rok trajanja proizvoda?

Već kuhana jaja mogu izdržati nešto dulje u hladnjaku ako temperaturu u njemu snizite za nekoliko stupnjeva. Također, proizvod se duže čuva ako se drži na tamnom mjestu.

Očišćeni bjelanjci i žumanjci ostaju duže u glavnom odjeljku hladnjak. Ako ih spremate u pretinac s vratima, rok trajanja će se skratiti jer se stvara neujednačena temperatura.

Kuhana jaja mogu trajati do godinu dana ako se drže u zamrzivaču. Preporučljivo je tamo staviti samo žumanjke. Niske temperature im ne mijenjaju okus. Bjelanjke je bolje ne stavljati u zamrzivač jer nakon odmrzavanja gube okus.

Malo produljite rok trajanja hrane Pomoći će vam plastična posuda s dobro zatvorenim poklopcem.

Znakovi po kojima možete razumjeti da su se žumanjak i bjelanjak počeli kvariti

Kvarenje proizvoda lako se prepoznaje po dva karakteristična znaka. Prvi je specifičan miris. Pokvareni bjelanjci i žumanjci vrlo neugodno mirišu. To je miris sumporovodika. Dovoljno je provjeriti njihovu svježinu laganim mirisom.

Na početak raspadanja ukazuje tamnjenje proteina. Ako je kvalitetan, ima ujednačenu bijelu boju. Isto vrijedi i za žumanjak. Ako je kvalitetan i pravilno uskladišten, žute je boje bez potamnjenja.

Savjet

Kako bismo produžili rok trajanja proizvoda i izbjegli moguća trovanja hranom Preporuča se pridržavati se sljedećih pravila:

• hranu držite samo u hladnjaku bez pristupa svjetlu;
• za skladištenje koristite samo plastične ili papirnate posude koje moraju biti prekrivene poklopcem;
• stavite hranu odvojeno od ostalih proizvoda koji se čuvaju u hladnjaku;
• Nemojte čuvati kuhano jaje u pretincu na vratima hladnjaka;
• postavite temperaturu ne višu od +4 0C;
• Prije nego što oljušteni proizvod stavite u hladnjak, obrišite ga suhom krpom, jer se patogeni mikroorganizmi brže razmnožavaju u vlažnom okruženju;
• nakon kuhanja bjelanjak i žumanjak obavezno ohladiti u ledenoj vodi;
• Za daljnje skladištenje koristite samo svježa jaja.

Kuhanu hranu možete zamotati u foliju. Produžit će rok trajanja za par sati.

Zaključak

Čuvanje kuhanih oguljenih jaja u hladnjaku ovisi o nizu čimbenika. U prosjeku mogu ostati tamo bez kvarenja nekoliko dana.

Važno je hranu držati u najudaljenijem odjeljku rashladne jedinice. na stabilnoj temperaturi ne višoj od +4 0C, bez pristupa svjetlosti iu dobro zatvorenim plastičnim ili papirnatim posudama.