Značajke i rok trajanja sira Cremette
Prilikom kupnje proizvoda često se postavlja pitanje: koliko dugo i pod kojim uvjetima se može pohraniti?
To vrijedi i za Cremette skutu. Nedavno se pojavio u maloprodajnim trgovinama.
Više informacija o tome imaju iskusni slastičari. Obični kupci mogu imati poteškoća. Razgovarat ćemo o skladištenju sira Cremette dalje.
Sadržaj
Kremasti okus
Cremette ili "Cremette" kako zvuči službeni naziv, je skuta. Proizvod je nježnog, kremastog okusa i meke konzistencije. Dobro se slaže s mnogim namirnicama, kao i s okusima vanilije ili cimeta.
Možete saznati o roku trajanja skute Ovdje.
Uvjeti pritvora
Krem sir se proizvodi u plastičnoj ambalaži punjenoj malom količinom sirutke. Na vrhu je proizvod prekriven zaštitnim filmom. Samo pakiranje zatvoreno je poklopcem od istog materijala kao i tijelo.
Minimalna količina koja se može naći u maloprodaji je 800 g. Maksimalno – 2 kg.
Kuhari se suočavaju s pitanjem kako sir održati svježim, a da ne izgubi svoje okusne karakteristike. I koliko dugo se njegova konzumacija smatra sigurnom?
U originalnom pakiranju
Cremette sir preporuča se čuvati u zatvorenoj ambalaži u hladnjaku. Maksimalno razdoblje okusa i karakteristika proizvoda 120 dana ili 4 mjeseca od datuma proizvodnje.
Kada kupujete sir Cremette, obratite pozornost ne samo na datum proizvodnje. Ali i na cjelovitost pakiranja i nepropusnost poklopca. Artikli se ne mogu skladištiti u nezatvorenoj ambalaži.
Nakon otvaranja
Najbolja opcija bi bila upotrijebiti ga odmah nakon otvaranja pakiranja. Ako to nije moguće, postupite na sljedeći način:
- otvorite staklenku;
- uklonite zaštitni film;
- Čistom žlicom ili silikonskom lopaticom izvadite potrebnu količinu sirne mase u posebnu posudu;
- čvrsto zatvorite ambalažu;
- stavite u hladnjak.
Ako sve napravite kako treba, Cremette sir se neće pokvariti u roku od 48 sati ili 2 dana.
Temperatura
Hermetički zatvoren sir čuvati na temperaturi od 2 do 8 ° C. Otvoreno pakiranje s neiskorištenim proizvodom preporuča se čuvati na temperaturi od 4-8°C. To odgovara srednjim policama hladnjaka.
Ne biste ga trebali zamrzavati, kako savjetuju neki slastičari. Prilikom odmrzavanja mijenja se struktura i konzistencija sira, što otežava rad s njim.
Znakovi oštećenja
Svježi sir razlikuje se u sljedećim parametrima:
Boja proizvoda je bijela ili svijetlo krem. Uniformno, bez tamnih inkluzija.- Gusta je kada se reže i nema šare. Njegova sjena trebala bi odgovarati boji vrha proizvoda.
- Aroma je slaba i ugodna.
- Okus je kremast, prilično svijetao sa slanim okusom.
- Konzistencija je meka i elastična.
U idealnom slučaju, svježa, tek otvorena Cremette trebala bi biti prekrivena ravnomjernim slojem bjelkaste sirutke bez ugrušaka ili grudica. A sam proizvod ne bi trebao imati osušena područja. U tom slučaju će se lako nanijeti na površinu pečenih kolača ili rolata.
Što može značiti da se sir pokvario tijekom čuvanja u otvorenom pakiranju ili da mu je istekao rok trajanja. Trebate paziti na:
- pojava stranog, kiselog mirisa ili okusa u siru ili sirutki;
- promjena konzistencije sirutke s stvaranjem ugrušaka ili grudica;
- prisutnost zelenkastih ili plavih mrlja na površini;
- prekomjerna suhoća proizvoda.
Zaključak
Rok trajanja skute u originalnom pakiranju je relativno dug. Četiri mjeseca u skladu sa sanitarnim pravilima. Nakon otvaranja može se čuvati samo nekoliko dana. I također pod određenim uvjetima.
Nemojte koristiti Cremette ako sumnjate u njegovu kvalitetu. To prijeti ne samo izgubljenim drugim proizvodima i nezadovoljstvom zbog pokvarenog jela. Ali i ozbiljnih zdravstvenih problema.
